كل ما يخص حبوب أوميغا 3 – Omega 3 – والمعروف باسم أوميجا 3
من خلال موقع فوريفر الخليج نتعرف على أهم فوائد الأحماض الدهنية الموجودة داخل أوميجا 3 – أوميغا 3 – أو Omega 3، وفي البداية لابد من معرفة أنها عبارة عن دهون صحية يحتاج إليها الجسم للقيام بالعديد من الوظائف والأنشطة الطبيعية الهامة بدئًا من النشاط العضلي إلى الأنشطة المتعلقة بنمو خلايا الجسم.
تعرف على أوميجا 3 – أوميغا 3 – omega 3
في البداية يمكن تعريف أوميجا 3 – أوميغا 3 – omega 3 على إنها مكمل غذائي طبيعي وهي عبارة عن مجموعة من الأحماض الدهنية الأساسية.
وجميع تلك الأحماض تلعب أدوارًا مهمة في جسمك ولها عدد كبير من الفوائد الصحية، الجسم لا يستطيع إنتاجها بمفرده، لذا يجب الحصول عليها من خلال النظام الغذائي.
الأطعمة الشائعة التي تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية تشمل الأسماك الدهنية ، وزيوت السمك ، وبذور الكتان ، وبذور الشيا ، وزيت بذور الكتان ، والجوز.
بالنسبة للأشخاص الذين لا يتناولون الكثير من هذه الأطعمة ، يوصى غالبًا باستخدام ملحق أوميغا 3 ، مثل زيت السمك أو زيت الطحالب.
الـ أوميجا 3 – أوميغا 3 – omega 3 تتكون من ثلاثة أنواع رئيسية هي : (ALA – EPA – DHA)
الأنواع الرئيسية من أوميغا 3 – أوميجا 3 –
يوجد ثلاثة أنواع من الأحماض الدهنية وهي:
1- ALA
حمض ألفا لينولينيك (ALA) هو حمض أوميغا 3 الدهني الأكثر شيوعًا في النظام الغذائي وقد تم العثور على هذا الحمض ALA في الأطعمة مثل :
بذور الكتان – زيت بذور الكتان – زيت الكانولا – بذور الشيا – الجوز – بذور القنب – فول الصويا
2- EPA
يوجد حمض (EPA) في المنتجات الحيوانية مثل :
الأسماك الدهنية – زيت السمك – بعض الطحالب
3- DHA
حمض (DHA) هو واحد من أهم أحماض الـ أوميغا 3 – أوميجا 3 -الدهنية التي يجب تواجدها في الجسم.
ويعتبر مكون هيكلي رئيسي في الرأس أو الدماغ، وفي شبكية العيني، وفي العديد من أجزاء الجسم الأخرى.
يوجد بشكل رئيسي في المنتجات الحيوانية مثل (EPA) في :
الأسماك الدهنية – زيت السمك – اللحوم والبيض – الألبان
غالبًا ما يفتقر النباتيون والنباتيون إلى حمض الـ DHA ولذلك ينصح بتناول مكملات غذائية طبيعية تحتوي على الطحالب الدقيقة للتأكد من حصولهم على ما يكفي منه.
الخلاصة أن أحماض أوميجا 3 – أوميغا 3 – الدهنية الرئيسية الثلاثة هي ALA و EPA و DHA النوع الأول يتواجد في الأطعمة النباتية بينما يتواجد النوعان الأساسيان في الأغذية الحيوانية.
الـ Omega 3 داخل الجسم
على الرغم من كون أوميجا 3 – أوميغا 3 – omega 3 عبارة عن أحماض دهنية لكن لا يستطيع الجسم تصنيعها منفردا.
لذلك فإنّ المصدر الوحيد لجميع أحماض الـ أوميغا 3 – أوميجا 3 – هو عن طريق تناوله مع الطعام أو من خلال المكملات الغذائية.
وليس هناك معيار محدد للكمية المطلوبة من الـ أوميغا 3 يوميا والتي يحتاجها لها الإنسان ولكنّ معظم المنظمات توصي بكمية تتراوح بين 250 إلى 500 مللي جرام مجتمعة من الـ DHA و EPA يومياً.
بينما ينصح بتناول كمية عالية تتراوح ما بين 3000 إلى 5000 مللي جرام من الـ أوميجا 3 – أوميغا 3 – في اليوم للوصول إلى الحد الآمن وتحقيق الهدف منه.
الـ أوميغا 3 – Omega 3 – واحدة من المكملات الغذائية الطبيعية والآمنة تاما وهي كذلك من مكملات الطاقة الأكثر فائدةً.
وعلى الرغم من هذا فيجب التأكد من اختيار النوع والكمية والحذر عند استعمالها واتباع النصائح الآتية:
- اختيار المكملات الغذائية التي تحتوي على أوميغا 3 في شكل :
أحماض دهنية حرة (Free fatty acids) أو الدهون الثلاثية (Triglyceride) أو الدهون الفوسفورية (Phospholipids) - الابتعاد عن المكملات الغذائية التي تحتوي على أوميجا 3 في شكل سترات الإيثيل (Ethyl esters).
- من المهم أن يحتوي على الأنواع الثلاثة من دهون الأوميغا 3.
- قراءة الملصق الملحق بالمكملات الغذائية المحتوية على Omega 3 – أوميغا 3 – لمعرفة مقدار الـ EPA وDHA الذي يحتوي عليه.
- من الأفضل أن يحتوي المكمل الغذائي على مضادات أكسدة تعمل على مكافحة التأكسد والتزنخ لزيت السمك مثل فيتامين هـ (Vitamin E).
- اتباع التعليمات الموجودة على الملحق الموجود مع زيت السمك مصدر أوميجا 3 – أوميغا 3 – omega 3.
- تجنب شراء حبوب أوميجا 3 – أوميغا 3 – omega 3 بكمياتٍ كبيرة إذ إنّها قابلة للتلف.
مصادر حبوب أوميغا 3 أوميجا 3 – omega 3 –
يمكن الحصول على نسب مختلفة من أوميجا 3 أو – Omega 3 – عن طريق تناول نظام غذائي صحي حيث توجد الـ أوميغا 3 بشكلٍ طبيعي في بعض الأطعمة.
ويمكن أن تضاف صناعياً إلى بعض الأطعمة كما يمكن الحصول عليها عن طريق تناول المكملات الغذائية الطبيعية ذات المصادر الثقة.
وجدير بالذكر هنا أن زيت الطحالب يعد مصدر ممتاز له بجميع أنواعه الثلاثة وهو مصدر مناسب للنباتيين.
ملحوظة هامة حول أوميجا 6
يحتاج جسم الإنسان إلى كميات متوازنة من دهون أوميغا 3 أو أوميجا 3 مع الـ أوميغا 6 أ الـ أوميجا 6
كلما زاد استهلاك الجسم من دهون أوميجا 6 الموجودة في الزيوت النباتية المكررة، زاد احتياج الجسم لدهون الـ أوميجا 3.
ينبغي أن تكون النسبة بين أوميغا 6 إلى أوميغا 3 أقرب إلى 1:2 وهذا للمحافظة على صحة الجسم.
المحافظة على نسبة الـ أوميجا 3 في الجسم
يمكن الحصول على الكمية الكافية منه في الجسم عن طريق تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة، ومنها:
- الأسماك تحديدًا والمأكولات البحرية الأخرى وخاصة الأسماك الدهنية التي تأتي من المناطق الباردة.
- الزيوت النباتية مثل: زيت بذور الكتان – زيت فول الصويا – وزيت الكانولا.
- الأطعمة التي تدعم أوميغا 3 أو – Omega 3 – مثل: اللبن – العصير – الحليب – البيض – حليب الأطفال
يجب التأكد من أنّ هذه المنتجات تحتوي على الـ أوميجا 3 عن طريق قراءة بطاقة الأغذية الموجودة على المنتجات>
المكملات الغذائية الطبيعية التي تحتوي على Omega 3
العديد من المكملات الغذائية الطبيعية والموجودة في الأسواق تحتوي على نسب كبيرة ومختلفة ومتنوعة من الـ أوميجا 3 مثل:
زيت السمك – زيت كبد السمك – زيت الطحالب
تختلف المكملات الغذائية الطبيعية من حيث مصدر الـ أوميغا 3 والجرعة التي تحتويها.
استهلاك ما يزيد عن 3 غرامات من أوميغا 3 قد يسبب مضاعفات في الجهاز الهضمي.
المكسرات والبذور تعتبر واحدة من المكملات الغذائية الطبيعية ولكنها تحتوي على كمية قليلة جداً من دهون أوميغا 3 وهي مثل:
بذور الكتان – بذور الشيا – الجوز
فوائد حبوب أوميغا 3
تعتبر الدهون الخاصة والمسماة أوميجا 3 مكوناً رئيسياً لجدار الخلية، ويحتاج إليها الجسم للقيام بالعديد من الوظائف المتعلقة بالقلب والأوعية الدموية والرئتين وكذلك الجهاز المناعي وتنشيط الغدد الصماء المنتجة للهرمونات،
الـ أوميجا 3 أو أوميغا 3 له العديد من الفوائد نذكر منها :
تساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وهي تساهم في الحفاظ على صحة القلب.
تقلل من مستويات الدهون الثلاثية في الجسم .
تساعد دهون الـ أوميغا 3 على تطور الدماغ، والتطور العصبي والبصري لدى الرضع.
تؤثر بشكل إيجابي على تفتح ذهن الأطفال وسرعة استجابة وتعلم الطفل وتنمية سلوكه.
تلعب دوراً وقائياً من الإكزيما، وتحد خطر الإصابة بالتهاب المفاصل.
تؤثر بشكلٍ كبير على صحة الدماغ، وتزيد من نمو الخلايا العصبية في القشرة الأمامية من الدماغ.
تنشط الدورة الدموية الدماغية، ولها تأثير كبير على مرض الاكتئاب.
تساعد على خفض خطر الإصابة بسرطان الثدي، والبروستات، والقولون.
محاذير وأضرار مرتبطة بزيت السمك أو مصدر أوميغا 3
يتوفر العديد من المكملات الغذائية الطبيعية والتي هي مصدر من مصادر زيت السمك أو أوميجا 3 وتكون على شكل كبسولات أو حبوب كما يمكن أن تكون على شكل سائل.
يؤخذ زيت السمك بشكل آمن تماما إذا ما أتفق مع الكمية الموصى بها، لكن يجب التأكد من مصدره أولاً، وذلك للتأكد من عدم احتوائه على الزئبق أو أي عنصر سام أو ضار.
وبالرغم من الفوائد العديدة إلا أنّ زيت السمك أو أوميجا 3 – أوميغا 3 – omega 3 يمكن أن يتسبب بالأعراض الآتية:
- بقاء مذاق السمك في الفم.
- رائحة الفم الكريهة.
- عسر الهضم.
- الغثيان.
- الطفح الجلدي.
- إمكانية زيادة خطر النزيف
- ربما يزيد من خطر السكتة الدماغية.
وذلك عند أخذ جرعات عالية من المكملات الطبيعية التي تحتوي على زيت السمك.
